Productos

Tu catálogo. Es de donde el asistente saca los precios, así que lo que esté acá mal escrito, mal lo va a decir.

El catálogo, con precio, stock y estado de cada producto

Qué lleva cada producto

Nombre, categoría, precio, stock, foto y si está activo o no.

Activo / Inactivo — un producto inactivo deja de existir para el asistente. Es la forma de sacar algo de la venta sin borrarlo ni perder su historial.
Stock — es tu control interno. Si querés que el asistente nunca hable de stock, eso se le dice en el prompt.
Foto — el asistente la manda cuando el cliente pregunta por ese producto. Un catálogo sin fotos contesta igual, pero vende peor.

Categorías

Agrupan el catálogo y le sirven al asistente para entender pedidos vagos («algo para el dolor de cabeza»). Vale la pena aunque tengas pocos productos.

Servicios es lo mismo, para lo que no se toca

Si lo que ofrecés no es un objeto sino un rato de tu tiempo —un corte, una consulta, una sesión— va en Servicios, que además de precio tiene duración. Esa duración es la que después usa la agenda para saber cuántos turnos entran.